2014年 10月 06日
マケドニアで食べたもの!飲んだもの!
マケドニアも他のユーゴ諸国と同じで乳製品が豊富でパン屋さんを多く見かけました。
おやつです。ここでもやっぱりヨーグルトグイ飲み!
旧市街のムスリムエリアでお茶をしました。
トルコ式紅茶!淹れ方が英国式とは違うらしいです。蒸らし方が独特で、英国式より濃く感じました。
そして、トリレチェ!3つのミルク、と書くこのケーキは牛乳と羊乳、それから練乳だったり、水牛のミルクだったり
地域によって、そこにあるミルクで、いろいろなもので作られているそうです。
そもそも、スペインから伝わったこのケーキ、謎が多いそうです。
どうやってスペインから伝わったのか、レシピの秘伝なので、なかなか明らかにならないそうです。
パン屋さんには今まで旧ユーゴで見たブレクはもちろんのこと、胡麻がまぶされたパンが勢揃いでした。
ポーランドで見たベーグルの原型・オブヴァジャネックによく似た食べ物も。
この国ではギブレックと呼ばれ、トルコから伝わったパンだそうです。屋台もあり、ヨーグルトとともに売られています。
1個30円。ヨーグルトも30円でした。
レンストランで伝統料理を食べました。
ビール国・ワイン国とわかれますが、この国はビールのようです。
ギリシアも近いので、豊富にあるオリーブとオリーブオイルが特徴のサラダ。
こちらはオリーブオイルだけでブランドや種類が豊富なので、スーパーの一角まるごとオリーブオイルだったりします。
チーズを豚肉で巻いてあげたりグリルしたり。
以上!旧ユーゴの旅はこれで終わりですー!
イギリスに行く前に旧ユーゴまとめしますーー